第61章 溫馨

　　蘇小小去竈屋做花生醬，蘇老爹也自（被）願（迫）加入了剝花生殼的隊伍。

　　“姐，剝完一盆了。
”蘇二狗把一盆花生仁擱在竈台上，“還要剝嗎？
”

　　“要的。
”蘇小小說，頓了頓，又道，“外面太冷了，進來剝吧。
”

　　“好嘞！
”蘇二狗去外頭將一麻袋花生提了進來，順帶著將姐夫和親爹也薅了進來。

　　翁婿二人屬於被摁頭剝花生的行列，消極怠工，時常需要蘇二狗監工提醒。

　　衛廷到底年輕，手速快，當蘇老爹才剝了十幾顆花生時，他已經有滿滿一大碗了。

　　蘇老爹趁人不備，唰的將二人的碗調換了！

　　蘇小小一轉身，杏眼圓瞪：“衛廷！
你怎麽才剝這麽幾個？
”

　　蘇老爹擺擺手：“哎呀，別怪女婿，是爹剝得太快啦。
”

　　衛廷：……真的，還能要點臉嗎？

　　翁婿的小船說翻就翻！

　　蘇小小將花生仁倒進燒熱的大鍋裡翻炒，小火，不放油，十分考驗翻炒的速度。

　　三個小家夥從隔壁炫耀完回來了，圍在竈台旁看蘇小小炒花生。

　　一家子就這麽聚在了被火光與油燈照亮的竈屋裡，屋外寒風呼嘯，每個人卻都覺得這是一個暖冬。

　　花生皮顏色變深，花生仁微微發黃差不多就能出鍋了，放入篩子裡抖一抖去皮，沒去掉的用手搓。

　　蘇小小將石磨洗淨擦乾，分了一半出來讓衛廷磨，另一半她放進了蒜臼子。

　　蘇二狗不懂就問：“姐，這是要幹啥呀？
”

　　蘇小小耐心對自家弟弟說道：“也是做花生醬，我就想試一下，是磨出來的香，還是搗出來的香。
”

　　蘇二狗積極性高漲，蘇老爹與衛廷又想消極怠工。

　　蘇老爹裝模作樣地說道：“哎呀，我手疼。
”

　　蘇小小：“可以用左手磨。
小磨子而已，不費什麽力。
”

　　衛廷伸出自己綁著紗布的大長腿：“我的腿……”

　　蘇小小：“搗花生不用腿！
”

　　翁婿二人繼續被摁頭乾活兒。

　　石磨花生醬，先是用磨子磨兩遍，摻涼水攪拌一下，再放進磨子磨上幾遍，磨得次數越多，出來的醬越細膩。

　　蘇小小讓蘇老爹磨一半帶顆粒的——大人吃，和一半幼滑的——三小隻吃。

　　這個幼滑是相對的，並不是前世那種完全順滑的質地，還是帶了少量顆粒的。

　　蘇小小繼續炒花生，扛起生產主管大旗。

　　蘇二狗剝花生殼與花生粒外皮，順帶監工蘇老爹與衛廷，堪稱車間主任。

　　三小隻是質檢部的，負責嘗蘇小小炒出來的花生、蘇老爹磨出來的花生醬以及衛廷搗出來的花生泥。

　　一家子分工明確。

　　一麻袋花生眨眼間隻剩下一小半。

　　濃鬱的花生香氣彌漫了整間竈屋，暖融融的，酥香酥香的，連隔壁的劉家人都聞到了。

　　何氏躺在被窩裡，被香味饞到直流口水：“小蘇家又做啥了？
”

　　“誰知道！
”牛蛋的爹翻了個身，背對何氏，也不爭氣地流下口水來。

　　小蘇家也不知怎的轉了運似的，突然就吃上肉了，天天吃肉，頓頓吃肉！

　　一開始他以為隻是一些煉過油的豬油渣，畢竟從前蘇胖丫就愛吃這個，直到有一次他撞見蘇二狗嘴裡叼著一根臘腸，一邊啃一邊晾曬一院子的臘肉！

　　那一刻，他才確定蘇家是真吃上肉了！

　　不是豬油渣，也不是蘇胖丫一個人的獨食，是全家都能吃足油水的那種！

　　何氏實在饞得不行了，拍了拍自家男人的肩膀：“娃他爹，咱家不是買了幾斤肉嗎，明兒你去和娘說，咱們做一頓餃子？
”

　　劉安不耐道：“肉是過年吃的！
你不怕被娘罵，就自己找娘說去！
”

　　何氏賭氣地躺平，嘀咕道：“我哪兒敢說？
”

　　老實講，劉安自己也想吃肉了，可最近大房鬧分家，爹娘心情差，他不敢去開這個口。

　　何氏又笑道：“讓牛蛋去說？
娘疼牛蛋，一定會給做的！
”

　　躺在二人中間的牛蛋早已呼呼睡著，根本不知爹娘打起了他的主意。

　　劉安有些心動，猶豫了一下又拒絕了：“算了，娘給牛蛋做，做不了幾個，牛蛋自己都吃不夠。
”

　　這倒也不假。

　　並非大吳氏不疼親兒子隻疼孫子，實在是家裡隻有這條件。

　　“誒。
”劉安忽然想到了小吳氏，“大嫂不是常給小蘇家看孩子乾活兒嗎？
你讓她找蘇胖丫要點兒。
”

　　何氏問道：“蘇胖丫會給嗎？
”

　　蘇胖丫這個小惡霸，一貫隻有她訛人的份兒，讓她吐出東西來，比登天還難。

　　雖說老李頭作證，她幫著老李頭搶回了鄉親們的年貨，可誰知道究竟是怎麽一回事兒？

　　劉安可是瞧見蘇家給老李頭好處了，指不定老李頭就是讓小蘇家給收買了！

　　因此聽了何氏的質疑，劉安也沒把握了。

　　他煩躁地說道：“還不是怪你？
當日蘇胖丫被汙蔑殺人，你怎不去替她說幾句話？
老李頭就說了！
蘇胖丫往老李頭家拿了不少東西！
我全看見了！
”

　　何氏哼道：“那晚你也在！
你怎沒說！
”

　　劉安噎了噎，他說不過何氏的一張嘴，正要發火吼上一嗓子，主屋，他娘倒先開嗓了。

　　“大半夜的，吵什麽吵？
讓不讓人睡了！
吃吃吃！
就知道吃！
吃了趕去投胎嗎！
”

　　也不知是在罵劉安、何氏，還是在罵隔壁的蘇胖丫一家。

　　竈屋，一家子忙得火熱，壓根兒沒聽見什麽亂七八糟的叫喚。

　　就算聽見了也不會往心裡去，隻會當大吳氏自己在發癲。

　　石磨花生醬水分多，順滑細膩；石杵搗出來的花生醬更偏向於花生泥，濃稠綿密。

　　兩種口感都不錯，三小隻更喜歡石磨的，水呼呼，比較不噎人。

　　蘇小小更中意石杵搗出來的。

　　石磨是將花生磨散，氣味兒是散開的；搗花生則是如同夯土一樣，一遍遍將其搗碎、壓嚴，千錘百煉，花生的油脂與香氣好似被壓進了食材的每個分子裡。

　　一口下去，成倍的油脂與香氣在唇齒間爆開。

　　這是真正無糖無鹽，也無增稠劑與氫化植物油的純天然花生醬啊，太香了！

　　蘇小小意猶未盡地咂咂嘴，指著衛廷手裡抱著的蒜臼子道：“石磨的夠了，後面都做這種。
”

　　衛廷看了看剩下的半麻袋花生，眉頭一皺：“你就是想讓我一直一直給你搗花生吧！
”

　　花生醬真好吃呀！

　　(本章完)