第一卷:默認 第166章 殺豬
暴雨停了,洪水還未退,下不了田地幹活,但村子裡人要幹的活真不少。
每家每戶抽派人手出來,将道路上的枯枝落葉枯草等等清理幹淨。
同時各處認真細緻的撒上石灰。
婦人孩子們也沒閑着,清掃雞圈兔子圈,割草喂兔子,給菜地排積水。
日子比暴雨時忙碌也勞累多了。
水清家要做的事也很多。
他們家養的牲口多,牛驢羊、兔子雞鴨鵝,還有豬!
之前豬圈蓋起來時買了三頭回來,後面陸陸續續又買了六小隻豬崽回來。
需要漚肥時,這些牲口糞便确實很重要。
隻是如今豬圈裡養了三頭大肥豬六頭小肥豬,一天三頓的喂豬食都是一件很累人的活。
水清琢磨着,要不殺一頭解解饞?
前兩日還有豬肉吃,後面就沒法借口拿豬肉出來了。
不得不說,豬肉幾天不吃還真的會想。
紅燒肉、糖醋排骨、鹵肥腸、白玉蹄花、爆炒腰花.....哪一樣她都愛吃!
一整頭豬自家短時間内肯定是吃不完的,剩餘的豬肉要不拿來賣?
談到殺豬,胡屠夫可是專長,立即點評:“你這最大的那頭,能有兩百斤,完全可以殺了,再養着也是浪費力氣;
不過你村子上人一年到頭買不到三次豬肉,能舍得買?
”
山水村離牛頭鎮近,加上去府城需要交入城費,去牛頭鎮不用,村民大多在牛頭鎮買豬肉。
牛頭鎮上殺豬賣豬的就他一家,對村子上人吃豬肉情況最清楚不過了。
水清遲疑:“說不定水患累着了?
需要補補?
農忙時大家不就經常買肉補補麼。
”
雨停了,張嬸子、王桂芬等人來串過兩次門,從她倆口中也知道暴雨那幾日的情況。
可以說,比農忙時節還累!
轉而想到農忙大家耗體力買肉補補身體是常事,暴雨挖溝和壘堤壩是很累,可如今田地還被淹着!
糧食還不知道啥情況,誰舍得花錢買肉補身體?
水清立馬打消了這個念頭。
胡母歎了口氣。
如今洪水還沒退,豬肉沒法往外賣。
一整頭豬,别說來不及吃,就是來得及吃,也斷斷不能自家全吃了。
頓頓吃肉,啥家庭啊。
不過這幾日女兒中午晚上頓頓有肉,早上那頓清淡些,結果還有雞蛋配着。
他們一群人非但沒瘦還全部圓潤了一圈,最明顯的要屬招弟了,小姑娘之前瘦到臉頰凹陷,才短短七八日,臉頰鼓了許多,臉上笑容也多了起來。
水患還能有肉有魚有蛋,這日子,放在以往她做夢都不敢想。
她對上女兒殷切叮囑:“先不急,等洪水退了再殺豬。
到時留點大骨頭熬湯,豬下水和幾斤瘦肉打打牙祭就成,剩下的全能賣出去,你這一頭豬,扣除買小豬崽的成本,說不定還能掙個一兩多銀子。
”
旁邊本來以為能吃豬肉的一群娃娃,正在咽口水,聽到全賣了,立即蔫蔫的。
隻是沒有一個吭聲的,養豬本來就是為了掙銀子。
招弟卻覺得非常好了。
外祖母還想着留大骨頭熬湯,更别說還有瘦肉和豬下水。
豬下水也是葷啊。
嬸子家的人每一個都勤快,養的雞鴨羊兔子多,還養了這麼多頭大肥豬。
不光自家人有肉有蛋吃,多的還能賣銀子。
而且各有各的分工,活分攤出去了不是很累,吃卻是大家一起吃,所以每天不累還能吃的很好。
想到自己家,範招弟雙眼暗了暗。
家裡阿奶最金貴,她是一點活不幹的,就連最簡單的打水洗臉以及洗腳水都不做。
分家後每天她都要替阿奶提前弄好,時間晚了、水燙了或涼了都得挨罵。
然後四個哥哥是男孩子,他們能傳香火也能下田幹活,很重要,平日裡做飯洗衣、打掃衛生、菜園子、打柴割草以及喂雞鴨鵝之類的瑣事他們都無需做。
爹爹更甚。
阿娘既要下田幹活還要做飯,雜活也是不做的。
她一個人,每天即使再怎麼忙,能做的也有限。
家裡一年到頭吃的肉,還沒有嬸子一天燒的肉多,可是嬸子家依然沒有吃窮,甚至日子越過越好。
也許,吃是吃不窮的,隻有懶惰才會窮....
範進黑潤雙眼朝水清看了過來,水清立馬會意,兩人出門。
四下無人,範進輕聲說道:“雨停了,山上的菇子應該出來了不少,咱們沒法用糧食換,可以用豬肉換,你覺得如何?
”
菇子他們能賣到商城,一斤菇子能在商城買十多斤豬肉,留着後面慢慢吃更劃算。
而相比菇子,村子上人更愛豬肉,他們換了豬肉回去也能補身體。
村子上人體質好了,後面無論水患還是兵亂,對自家來說都有益。
水清想到過這個,但家裡現在不是有爹娘在麼。
她朝屋子使眼色,同樣低聲問:“爹娘那兒怎麼說?
”
之前換大米還能把白家拉出來當擋箭牌,如今洪水封路,用豬肉換菇子沒法用呀。
範進沉吟,過了一會小心翼翼的詢問:“說子謙的爹娘喜愛吃這種菇子,咱們換回來曬幹存儲起來給他們留着,行嗎?
”
水清:....咋不行呢?
太行了!
怪不得說三個臭皮匠賽過諸葛亮,人多果然主意就多~
等水清返回屋子時,直接宣布明日殺豬。
幾個小的張了張嘴,驚喜大于驚吓。
胡母連忙問原因。
水清把剛才範進說的理由說了一遍。
同時感慨:白家真是好用,不管啥事都能把白家的招牌拿出來用用。
一聽是白滿善和李湖玉愛吃,胡母立即不說話了。
别人不知道,她卻是知道的,子謙的爹娘給了女兒好多銀兩,說是報答對子謙的救命之恩,但也委實太多了。
他們是富貴人家,什麼好東西沒吃過?
倘若女兒送豬肉給他們,他們不一定看得中,但是愛吃菇子的話,倒是可以多多的存儲送他們。
白子謙在一旁感動的無以複加!
水清看向範江,吩咐:“大江,你去老村長家說下,明日咱們家殺豬,四斤菇子換一斤肥肉,三斤菇子換一斤瘦肉,有願意來換的過來就成。
”
之前換大米明顯高于府城的市場行情,那是因為大米從商城買,大米便宜可以多買,又隻有她和範進兩個人知曉,添補一下也沒啥。
可如今這一頭豬多少斤,她爹能精确到兩!
沒法添補,當然沒法按照大米的來。
此一時彼一時,做生意也得随時變通嘛。