第一卷:默認 第124章 過年啦
春聯寫好了,廚房裡的年飯也好的七七八八。
年歲小的負責拿碗筷擺放好,大的負責端炒菜。
最年長的範進負責最危險的——端燃燒着紅彤彤炭火的小火爐以及砂鍋。
年飯的菜肴不是特别稀奇的,大多是平日裡常吃的家常菜。
隻不過今日大多集中在一起了。
圓桌正中間,擺放的是炖鍋。
整隻的老母雞,由于用炭火煨着的時間長,早已骨肉脫離軟爛入味。
湯汁金黃油亮,下入切成薄片的冬筍,肉好吃,湯好喝,配菜冬筍更是鮮甜味美。
水煮兔麻辣鮮香,紅豔豔的一片看着就讓人食欲大開。
紅燒肉糖色上的極好,幹鍋鴨焦香撲鼻。
清湯魚頭湯汁呈奶白色,裡面下入的是一顆顆小肉圓子,放在平日裡,肉圓子必定是重量級食材,今日卻要往後站。
炖鍋四邊則是炒菜涼菜,零零整整加起來有十八樣菜。
八個人,十八樣菜,吃是吃不完的。
水清要的就是吃不完。
年飯嘛,吃不完有剩下的才能年年有餘呀。
水清範進淩然三人杯子裡裝的是清冽香甜的米酒。
五小隻杯子中倒入的是熬煮好的酸梅汁。
一家人舉杯碰杯,先是共同恭祝:“新年快樂!
”
随即,水清從随身攜帶的小布包中掏出金葉子,喜慶的道:“來來來,發新年禮物啦!
”
收新年禮物,對于孩子來說是最開心的事了。
隻不過,看着阿娘手上金晃晃的片狀物,五小隻眼睛圓圓,好一會才反應過來,“阿娘手上是金子嗎?
”
“真的是金子?
”
“給我們的?
”
“能要嗎?
”
範進眉眼染笑,替水清回答:“是金子,金葉子,給你們的,每個人都有。
”
“一個人兩片!
屬于你們自己的壓歲錢,也是往後的零花錢。
即是嫁妝也是娶媳婦的聘禮,你們好好保管,丢了就沒了!
”水清哼哼威脅。
聽到是壓歲錢,五小隻歡呼聲差點掀掉房頂!
“阿娘最好了!
”
“爹爹也好!
”
說完奉承的話語,随即排隊上前領取。
淩然安靜的吃着飯菜。
突然聽到有人喊他:“淩然,這是你的!
”
他驟然擡頭,丹鳳眼中滿是不可思議。
金葉子他以前不光見的很多,還擁有很多。
但那畢竟是以前。
自從出來後,别說金的銀的,就是一文兩文錢都很難再見到,替人幫工,能管一日兩頓飽飯就算不錯的了。
銀子尚且金貴,更别提金子!
“我、我不需要。
”他不能要,他們收留了他,給他吃喝,沒有區别對待,已經很好很好了。
他不能不知足,也不能不懂事。
水清打趣:“不需要?
你是不想娶媳婦,還是你的媳婦不需要聘禮?
别人家姑娘家有的,你也要給呀。
”
淩然快速的側首看了身側一眼,菱角分明的側顔染上薄紅,旋即許諾:“我能自己掙!
”
水清笑道:“知道你是個有本事的,喏,這個算是我和你範叔對你的提前投資吧,等你以後飛黃騰達了,再雙倍還我們。
”
“收下吧,你以後會用上的。
”範進想的是這孩子母死父不慈,一人孤身在外,有銀錢在身上日子會好過許多。
他是個心中有溝壑的,對往後的日子也有着自己的打算,必然不可能在他們這兒一直待下去。
等他出門在外,有筆銀錢傍身,他和水清也放心些許。
“是啊,淩大哥,我們都有,你也要有!
”
“爹娘既然給了,你就收下吧。
”
“咱們是一家人,當然都要有呀。
”
淩然握着筷子的雙手微微顫了下,看向為他着想的每個人,手掌伸出,接過。
水清嬸子說,以後雙倍還他們。
雙倍?
十倍、百倍,他都還不清.....
水清新年禮物分發到位,還是金葉子這種重量級的,五小隻雙眼興奮激動到亮晶晶。
範進也準備了新年禮物。
不同于水清的财大氣粗,他準備的是書籍。
他自己手抄的裝訂本。
不費多少銀錢,但誠意滿滿。
除了不愛讀書認字的範江,其餘人依然很開心。
年飯吃的時間漫長,一直到下午才吃好。
等吃好了年飯,收拾了桌面,開始包餃子。
山水村村民沒有包餃子的習俗,主要是白面太貴,舍不得。
以往和範母、範前沒分家時,吃了年飯,晚上那頓随便吃點。
不過今時不同往日,食物充足,自然想包就包。
“你們想吃什麼餡的餃子?
”水清詢問大家意見。
搬新家後,有了廚房,也有案闆揉面,吃過好幾次餃子,每個人喜愛的口味也不同。
得問清楚了,挑個最受喜愛的餡料做!
“豬肉包菜餡!
”範江連忙舉手喊到。
“韭菜粉絲雞蛋餡!
”
“青菜香菇餡。
”
“素三鮮餡。
”
“純肉的!
”
水清:.....很好,五個人五種口味,白問的。
她就不該問!
“我做啥吃啥。
”
“阿娘,我來切菜。
”
“我剁肉餡。
”
“我擀餃子皮。
”
“我來包。
”
水清很欣慰,不過,養崽崽還是蠻好的,幹活的時候能頂上。
和面是個力氣活,交給範進。
剁肉也是個力氣活,交給淩然。
切菜是個細緻活,由晏秋負責。
剩下的人會啥做啥。
鋪了地磚的廚房,寬敞明亮幹淨,竈洞裡生了火,外面寒風簌簌,屋子裡暖意融融。
山水村的村民也在過年。
雖然沒有水清範進家的條件,但也在力所能及的範圍内做到最好。
有殺雞鴨的,有炖大魚的,有炖上肥肉的.....
張嬸子家今年格外的隆重。
雞鴨能生蛋,舍不得殺,但年前掙了一大筆銀子,足足有十兩。
肥肉三十二文一斤,割了兩斤。
瘦肉二十文一斤,割了三斤。
年飯上足足兩斤的肥肉煸出肥油舀入油罐中,肥肉全部用來炖大白菜,無論白菜還是湯汁上全是閃閃油花。
瘦肉留了兩斤下來。
半斤切片用來炒辣椒,半斤切絲用來炒冬筍。
之前腌制的鹹魚,蒸了一碗。
又用了足足五個雞蛋和韭菜一起炒了一大盤子。
一頓有肉有蛋有魚的豐盛年飯就做好啦。
和村子上其他人家形成強烈對比的是範老大家的年飯。