沈萍知道，她得起個帶頭作用，而且這客棧是有了，到時候客商們進來住，總得要有個吃飯的地方。

　　所以自己要租鋪面的話，就是開飯館。沈萍把一樓最大的那間鋪面租了下來做飯館。

　　可是到最後那幾間鋪子都沒能租出去，沒法，沈萍隻能全部都租了下來。

　　她想好了，那幾家就權當門市，專門擺每個工坊所做的東西。當然也可以對外開放，就是村民們也可以隨便購買。

　　這客棧建好以後馬上就可以投入使用，客棧起名為靠山村客棧。沈萍打算在客棧和飯館交給同一人打理。

　　至於這飯館交給誰打理，沈萍想了想，還是打算交給向大夫的兒媳婦程氏。

　　這程氏跟在牛氏旁邊也有一段時間，煮的飯菜味道也行，在鄉野地方，手藝還算是拿的出手。

　　再加上她為人老實，沈萍也信得過。另外，在工坊又挑了個手腳麻利的丫頭冬花。至於客房方面，挑了個機靈的小夥子闆凳做店小二。

　　為了慶祝客棧開張，沈萍打算請全村人吃飯，反正她前段時間抓到的那些野兔野雞，還有梅花鹿都還在家裡養著。

　　何況對自己來說，隻要自己願意，抓那些東西都是輕而易舉的事。

　　飯館的總共做了十多張桌子，經過幾天功夫，大傢夥也弄好了。

　　挑了個黃道吉日，客棧開張了，沈萍讓大東把那頭梅花鹿和野雞野兔都拿了過來。

　　村民驚訝的目瞪口呆，不知道這大春娘竟然抓了這麼多野味兒，竟然都是在青峰山上抓的。

　　想到又可以蹭頓好吃的了，大傢夥們興高采烈，一個個擼起袖子開始幫忙。煮飯的，擇菜的，大傢夥忙的不亦樂乎。

　　客棧的名字就叫靠山村客棧，由村長親筆書寫題名，按照字樣，讓李木匠雕了個木製招牌，再塗上金漆，這醒目的金字招牌掛了起來。

　　吉時已到，開始放炮，在一頓噼裡啪啦的鞭炮聲中，客棧正式開業。

　　今天剛好有五六個外地客商進來拿貨，本想著要在縣城呆一晚上，沒想到進來發現竟然建了客棧，趕上了開張，頓時喜出望外，沈萍讓程氏把他們安排在了樓上。

　　經過大傢夥的一陣忙活，很快，這飯菜就煮好了，沈萍把這些客商們請了下來一同進餐。

　　為首的洪掌櫃也是老相熟了，飯桌上，沈萍向這些客商們敬酒：「洪掌櫃，這客棧開了以後就方便你們了，這客棧的費用也不貴，比縣城還便宜。又有飯館，以後你們過來可就不用愁了。」

　　洪掌櫃也舉起了酒杯：「沈娘子想的可真周到，這樣確實方便，俺們這些外地客商了，來，俺們敬您一杯，跟著您，可讓俺們大傢夥都掙著銀子了！」

　　「對，對～」其他客商紛紛附和：「來咱們敬沈娘子一杯。」

　　這一頓飯，一共上了八個菜，五肉三葷，有豬下水，野兔，還有梅花鹿，還有滷肉，鹽焗雞。青菜是白菜，胡蘿蔔還有土瓜。

　　看到上來的菜，大家的眼睛都直了，這可都是硬菜呀！光這梅花鹿他們可都沒吃過。

　　這洪掌櫃吃著這鹽焗雞，一邊吃一邊讚歎：「此乃人間美味啊！俺可從來沒有吃過這麼好吃的雞，隻可惜，俺們那邊買不到。」

　　「對！要是能買上幾隻帶回去，讓家人嘗嘗可就好了！」一旁的何掌櫃也點頭附和。

　　「你們倆那可不是在說笑嗎，這天氣哪能放的了，放上幾個時辰可就壞了，更何況俺們還這麼遠。」一旁的牛掌櫃嗤之以鼻。

　　說者無心，聽者有意，沈萍的小心思又開始活絡開了，幾個人的話又提醒了她。

　　頓時，沈萍笑了：「幾位掌櫃放心，俺自有妙招，為了答謝各位長久以來的照顧，俺待會兒給各位免費送兩隻鹽焗雞，而且這雞可以保鮮，放上一段時間！」

　　沈萍的話，讓幾位掌櫃眼睛一亮，要是能這樣那真的太好了。

　　很快，大家酒足飯飽，村民們把碗筷都收拾了，這才一一散場。

　　洪掌櫃一行人吃了飯也都上樓休息去了。沈萍在客棧也安裝了太陽能燈，等洪掌櫃他們一行人上去，驚訝的嘴巴都合不攏。

　　這是什麼燈，怎麼這麼亮？

　　紛紛詢問，不過都被沈萍搪塞了過去。說是外商船上買的，這東西可遇而不可求，他們聽了也隻能作罷。

　　這晚，沈萍上商城搜索了下，買下了真空包裝全自動封口機，把做好的鹽焗雞真空包裝了起來。

　　次日一早，幾位掌櫃起了個大早，下飯館吃過了早飯，直奔工坊，把需要的商品都裝上了車，錢貨兩清。

　　「沈娘子，過段時間俺們會再過來的，如今您這香皂實在緊俏的很。」洪掌櫃笑著道。

　　「那下次你可多帶馬車過來，反正俺們現在又有客棧，不愁沒地方住。」沈萍客氣著道。

　　「來，這是鹽焗雞，送給幾位掌櫃的一點心意，這雞放上一個月沒問題。」說著，沈萍拿出了真空鹽焗雞。

　　看著手裡邊的鹽焗雞，洪掌櫃驚訝了，這雞外邊竟然包了個透明的袋子，摸起來硬邦邦的。

　　不由得疑惑：「沈娘子，俺們此行回去起碼得五天，這麼熱的天，估計這雞半道上就得吃完吧，不然肯定臭了。」

　　沈萍收起了笑容，一本正經道：「洪掌櫃，俺的話你還信不過！放心，俺說可以就可以。」

　　雖然心裏面將信將疑，不過既然沈萍說可以，那大家也沒有再說什麼。

　　其實沈萍這一次不僅僅是送他們吃鹽焗雞這麼簡單，主要也是想通過洪掌櫃他們測試一下。

　　看看這真空包裝的鹽焗雞經過長途跋涉的運輸，到底可以放多久。

　　而且，趁此機會，沈萍也想看看，外地人對這鹽焗雞的接受程度，和對口味的要求。

　　要是這真空包裝可以長途運輸，那以後可以考慮做批發，把這鹽焗雞和滷肉做大做強，專門批到外地去。讓張氏鹵煮賣到每一個角落。

　　要是這樣做的話，以後就可以考慮開一個滷肉作坊，批量生產，主打加工各種滷肉和鹽焗，沈萍想想就開心。