有了上一年的種植經驗，今年的西瓜堪稱大豐收。
每個西瓜都又大又圓，也有長得比較橢圓的西瓜，畝產足有萬斤。
驚呆了一眾人且不說，除了自家留著吃的西瓜，其餘的西瓜都被各路來的商人買走。
牛老闆財大氣粗，直接租了一條船，打算北上。
白夏一共種了十一畝地的西瓜，留了一畝地的西瓜送人或自家吃，其餘的全部賣掉。
今天夏天，光西瓜就賺了有五千多兩銀子。
白夏抱著錢匣子樂瘋了。
白夏也如牛老闆般財大氣粗，直接用福王府的船給京城的皇帝老爺送了兩百個西瓜，各家各府送些，還給遠在揚州府的白錦澤幾個送了一車西瓜。
剩下的都留做自家吃。
白老頭也買了五畝地種西瓜，就這一茬西瓜賺不老少，白老頭直接抽出二百兩銀票給白夏。
「夏啊，拿去買好吃的。」
白夏樂呵呵地收納了，「多謝爺爺。」
方婆子在一旁看得好笑，又有些感慨，「真是世事無常啊，兩年前，誰敢奢想家裡能過上這樣好的日子呢。」
「可不是，當初買個鋪子還是沾了金寶銀的光呢。」
為著那幾十兩銀子和張管家鬥智鬥勇。
「買鋪子？那時候咱家飯都吃不飽呢。」方婆子道。
說來，家裡好起來開始，還是從小夏生了那一次病好起來的。
「天龍山的大師傅說的沒錯，我孫女兒啊果真是個有福氣的，等下個月初一，我們去給天龍山添些香油錢。」
不知從何時開始，白老頭迷上了喝茶。
慢悠悠地喝了口茶，「你那早稻都收完了？今年的產量如何？」
「收上來了，還在曬，預估畝產一石多個二十來斤吧。」
一石為一百二十斤，以多二十斤來算，畝產大概有一百四十斤。
隻要晚稻保持在一畝一石，就算是增產了。
白老頭想了片刻點頭道：「晚稻讓他們上點心，找可靠合適的人來幫忙種。」
這雙季稻若是成了，又是一門大功。
白老頭想著想著，心情大好。
白夏點頭，「咱家的地找的都是種地好手來種的，我觀察過了，人品也都可以。」
這時，家裡的丫鬟端了一個笸籮進來，「老夫人，都裁好了。」
方婆子揮揮手，「行，你下去做活吧。」
裡面放著裁好的大大小小的紙，還有一碗漿糊。
「阿奶，你要做什麼？」
「馬上七月半了，我要做些水燈。」
所謂水燈，以紙糊成各種形狀，比如宮殿形，中有蠟油點火，內裡放置一面彩色三角形小紙旗，號稱"普渡旗"。
旗上以毛筆寫上"慶贊中元"、"廣施盂蘭"、"敬奉陰光"、"冥輝普照"等"中元敬語"字樣。
並在上面寫上自己的名字，好叫各路亡魂知曉是哪家點的燈。
俗語言，水燈漂浮愈遠，放水燈之人愈得庇佑。
七月半，又稱中元節。
這日，鬼門大開，眾鬼都要離開冥界，有主的鬼回家去，沒主的就遊盪人間，徘徊在各處找東西吃，點水燈是為亡魂照回家之路。
白日裡，白老頭要帶著香燭元寶去祭祀祖先，晚上要在河裡放水燈，為先人引路回家。
白夏不會糊宮殿，她隻會折元寶。
幾個人做著給祖先的元寶，引路燈，一邊說著話。
「阿奶，今年中元節那日多炸些油餅，我想吃酸菜的油餅，還有明筍肉餡兒的油餅。」
「唔，要放辣一些。」
方婆子笑呵呵地答應下來。
中元節這日，白老二白老三兩家人早早就來到了白家新宅。
白勇夫妻也從縣城回來了。
方婆子天未亮就起床炸油餅。
磨得細膩偏稀的米漿，放在一個圓形的鍋鏟上，用勺子舀一勺米漿在鍋鏟上攤勻，再添上一勺餡兒，最後在上一層米漿，然後放到油鍋裡炸。
待米漿炸至金黃色後可以撈出放在笊籬上瀝幹上面的油，
笊籬下放一個大碗，瀝下來的油流入大碗裡，並不會浪費。
「以往誰家有閑錢買這個油餅鍋鏟，一年隻用這一次，都是五六家合夥出錢買。」
不買不行，中元節這日，必要油餅祭祀祖宗的。
所以，以前家中炸油餅有時候得半夜就起來炸，炸好了用山泉水湃著，害怕放餿了。
夏氏笑笑，「如今我們日子好過了，也讓咱家祖宗多吃些肉，好保佑我們事事順心。」
「大嫂說的是。」胡氏動作利索的翻著鍋裡的油餅，看看有熟了的立馬撈上來。
一個個油餅炸的金黃焦酥，看著十分誘人。
白夏已經迫不及待吃了一個，燙得她直哈氣。
夏氏有些無奈，「多大的人了，還這麼貪吃。」
一面又給她拿了一個涼好的酸菜餡兒油餅。
「謝謝娘。」
小錦西在雲氏懷裡，睜著圓溜溜的眼睛，滴溜溜地轉動。
白夏將油餅遞到他的嘴邊，「錦年想吃嗎？」
小嬰兒白錦年伸出粉嫩嫩的舌頭舔了舔唇瓣，嘴巴大張。
白夏倏地將油餅收回，塞到自己的嘴巴裡，「乖咯，你還太小了，不能吃油炸食品。」
......
幾息過後，廚房裡響起了嘹亮的嬰兒啼哭聲。
夏氏輕拍閨女一下，接手抱過白錦年。
「乖哦，不哭不哭，我們不跟大姐姐玩。大伯母給你拿鬆軟的糕糕吃，好不好呀。」
昨兒下午沒事，白夏又想吃蛋糕，於是親自動手做了兩盤子蛋糕。
正好今日祭祀時給自家先祖們也捎點。
胡氏笑著搖頭，「你可悠著點鬥他，這小傢夥不如錦西經得起鬥。」
雲氏柔聲開口，「二嫂說的是，錦年一哭起來我自己都頭疼。」
「錦西那時候比錦年好帶太多了。」
錦年平日裡也還好，隻一點，哭起來那大嗓門，村東頭都能聽見。
方婆子不以為然，「聲音大，說明我錦年身體壯，將來啊，必定是做大事的。」
「怎麼還不相信呢？」
她舉了個現成的例子，「你們看小夏，小時候哭的時候，那聲音恨不得將咱家屋頂都掀了。」