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第245章 製作豆瓣醬

  

  白夏:「因為是定製,所以咱店裡的成衣會比其他店裡的成衣貴些,如我身上這套,出售的話須得八兩銀子。」

  沈大姑娘走過來稍微看了下,「要的,就這些料子本身都不便宜。」

  她家是做布料生意的,從小就跟布料打交道,識布料的本事也很厲害。

  她笑道:「你放心吧,這些姑娘,比你想象的有錢。」

  白夏想著,下次的圖紙上,最好寫明用什麼布料來做最好,省得客人們覺得貴。

  最後那個糾結的姑娘兩個選了,童畫揶揄,「麗姐姐何不多選幾件做嫁妝。」

  那叫麗姐姐的羞紅了臉,然後故作鎮定地看著白夏,

  「若是你家的衣裳做出來的都如你身上的這樣好,那我嫁妝衣裳都從你店裡訂。」

  白夏挑挑眉,「那是自然,請姑娘拭目以待。」

  「白夏妹妹,你給個地址,回頭我讓丫頭送定金上門。」

  當下的鋪子都有一個不成文的規定,各家訂了東西,一般都先給一半的定金。

  白夏報了白家吃食鋪子的名字。

  有姑娘驚嘆,「原來白家吃食鋪子竟是白夏妹妹家的。」

  「你家東西實在好吃,尤其是今夏出的涼皮、酸梅湯和仙草凍,我隔三差五就要差丫鬟去買。」

  「我愛苦夏,往年一到夏天就吃不下飯,整日裡懨懨的,今年好了不少。」

  一群姑娘嘰嘰喳喳說著,白夏這才恍然,原來我家吃食鋪子都這麼出名了。

  沈大姑娘看著她那恍惚的表情好笑道:「不知道吧,你家已經在縣城裡出名了。」

  「我爹說,你若是個男兒,這福田縣的商城怕是要成你家的了。」

  白夏扶額,「沈伯伯太誇張了,也就是糊個口罷了。」

  沈大姑娘對白夏好奇的不得了,「說來,你怎麼知道這麼多好吃的呢?」

  「起初,是為了填飽肚子。」白夏沉思片刻,才下個結論道:「可能人在肚子餓狠了的時候,腦袋特別靈光!」

  沈大姑娘:「......。」

  童畫若有所思:我要不要也回去餓餓肚子,省得她娘老是說她隻知道花,不知道賺。

  殊不知,童畫回去一番餓肚子的騷操作,將她娘嚇得不輕,再也不敢說她了。

  童畫覺得,雖然沒有找到賺錢的方法,但是能讓她娘再也不嫌棄她也不錯。

  一場賞花宴,白夏收到了不少訂單。

  兩個人先去了鋪子裡,夏氏隻看見自家鋪子裡來了個大家小姐,眼睜睜的看著那小姐進了自家後院。

  「姑娘,姑娘,你怎麼進後院來了。」

  白夏:「娘,你仔細看看,是我啊。」

  這熟悉的聲音,夏氏仔仔細細看了看,「哎喲,真是我閨女啊,這打扮的真好看,娘一時沒認出來啊。」

  實在是白夏以前太簡樸了,和現在完全判若兩人。

  「乖乖,我閨女這一打扮,比那些大家小姐好看多了。」

  白夏無奈搖頭,「娘,我小姑呢?我今日去沈家赴宴,收了好多訂單。」

  「你小姑在屋裡做衣服呢。」

  白夏過去找她,說了收到訂單的事。

  白銀萍咽了咽口水,「這還沒有開張就有這麼多人來訂衣服啦。」

  白夏點頭,「嗯,還隻是姑娘家,等以後還會有少奶奶,當家夫人,當家老太太,還有老爺什麼的。」

  嗯,應該吧。

  反正,「小姑啊,回頭你照著這張紙上的定金先收了,然後衣服咱慢慢做。」

  白夏在車上和陳素容商量了下,每種衣服用什麼布料來做,然後又重新標了價。

  白銀萍點頭表示知道了,「等收了定金,我先去買布料。」

  白夏點頭,「你看著辦,等開業那天做出來就好。」

  這天,周生去了一趟鎮上,白夏的剁椒神器總算拿回來了。

  此刻正拿著剁椒神器,帶著丫鬟們做剁辣椒。

  方婆子歡喜的不行,「我來我來,讓我來剁。」

  試了一下,「這個東西好,再也不怕辣著手了。」

  胡娘:「姑娘,你來看看那些豆瓣是不是黴好了?」

  發酵了二十多天的豆瓣,上面覆蓋了一層淺淺的白色的毛。

  白夏看了看,「嗯,差不多了。」

  「把上面的黴洗掉,然後晾乾。」

  胡娘點頭,端著上後院去清洗。

  前院幾個人剁辣椒剁得正歡,白夏乾脆到書房去續寫她的故事。

  已經快過去一個月了,也不知道賣得怎麼樣。

  白夏寫得投入,雷花的聲音從屋外傳來,「姑娘,辣椒都剁好了,老太太讓我來問你那個醬什麼時候做。」

  白夏寫完最後一句,放下筆,將稿紙放進抽屜裡。

  「現在做,稍等我一會兒。」

  白夏凈了手,著手開始做豆瓣醬。

  「將辣椒、花椒和豆瓣充分攪拌均勻,再加幾兩高度白酒,為了防止腐爛。一般來說,十斤辣椒兩斤豆瓣、兩斤鹽。」

  「攪拌均勻後裝到罈子裡,一般來說放在太陽下曬一個月左右,但是現在天熱,大概曬個二十天左右就成。每日早晨打開蓋子攪拌一下。」

  「記住,一定不能曬熱了再攪拌,因為會酸。」

  白夏在罈子口放了兩根竹子,再將罈子蓋放在上面。

  「就是這樣,記住每天早晨攪拌一下,拌均勻。」

  「等曬好了,到時候再倒一些菜籽油,然後放到陰涼的地方保存起來就行。」

  胡氏和東兒聽得最認真,東兒依舊是拿上她的小本本在記著。

  白夏做好了豆瓣醬,看著時間差不多,就出門上課啦。

  司馬宸還是和往常一樣坐在院子裡做風扇車。

  不一樣的是,他的那把流光溢彩的劍收了起來,換成了白夏熟悉的木工工具。

  現在這個時期的工匠,做木工不像現代那樣直接用釘子釘。

  而是利用榫卯結構。

  這對於手工人來說,要非常的細緻,畢竟差之毫厘謬以千裡。

  白夏遠遠觀賞了片刻,不得不說,認真做事的人真的很帥,更何況眼前這貨本身長得就挺帥的。

  司馬宸擡頭,「好看嗎?」

  白夏捧著臉看著他,認真地點頭,「太好看了,比和尚還好看。」

  

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