正文 第216章 桔子罐頭
“奶奶,你去搶劫了?
”蘇謙下學回來,看到滿地的桔子,彎腰撿起一個,不由分說的吃了起來。
秦氏拍了他的腿一下,“死小子,淨胡說,看我不揍你,這是你小姑姑買回來的。
”
蘇謙又轉頭去看向蹲在地上剝開桔子的蘇歡寶,嬉皮笑臉的問道:“小姑姑,你這是又發大财了?
”
“發财還沒有,但是以後說不準。
”
“趕緊吃,吃完了幫着幹活,沒看見大家都忙着呢嗎?
”
秦氏一聽說蘇歡寶要弄啥罐頭,她是沒聽懂,但全力支持,把看魚塘的蘇大福都拽回了家裡幫着剝桔子了。
“娘,謙兒還有功課要做呢。
”
“啥功課,學了那麼些日子了,認識的字也差不多了,記賬夠用了,要我說就不學了吧,浪費錢。
”
蘇歡寶朝着蘇謙擠擠眼睛,“去吧。
”
在蘇家誰老大,蘇謙還是很清楚的,蘇歡寶發話了,他就笑嘻嘻的去寫功課了。
秦氏一開始還邊剝邊吃,可吃了一會兒後,再甜的桔子也吃的酸倒了牙,專心的剝起來,很快就是滿滿一大木盆,桔子也下去了很大一堆。
蘇歡寶伸了伸懶腰,起身道:“行了,今天就做這些吧,再多咱家的鍋也放不下,等明天再弄。
”
秦氏打着哈欠,蘇大福卻起身了,如今除了吃飯睡覺,他都不舍得離開魚塘,秦氏有時候生氣說他幹脆跟那些魚過得了。
“乖寶兒,這些皮我就拿去扔了吧?
”秦氏難得主動的要幹活。
“别,千萬别,娘,這些桔子皮不能扔。
”
“這玩意咋還扔不得了,難不成還能吃啊?
”秦氏笑笑道。
“娘,您還真說對了,桔子皮啊,還真的能吃,除了吃還能跟茶一起泡着喝,總之啊,用處多多。
”蘇歡寶轉頭對着二兩道:“你把桔子皮拿到外面曬着吧,讓我娘休息休息。
”
聽說能休息了,秦氏也不再管那些,“乖寶兒,那我先去躺會兒,娘這老腰啊,快要斷了,等你說的那玩意弄好了,可得趁熱給娘嘗嘗。
”
“娘,罐頭不是趁熱吃的。
”
“行吧,你說咋吃就咋吃,反正娘得吃着。
”
“放心吧,那麼多,别人吃不光的。
”
做桔子罐頭很容易,就是将剝好的桔子跟冰糖一起煮,最重要的就是看住火候,不要煮過頭的好。
蘇歡寶拿出所剩不多的山楂,分了一半,去掉籽後,一起煮,既然都做罐頭了,那就順道做些山楂罐頭,至于留下的山楂籽,等明年春天種些小山楂苗,等山楂苗長成山楂樹,又是一筆進賬。
要想桔子罐頭能夠存放的長久,那麼罐子就必須要消毒且密封,雖然這個時代買不到玻璃罐子,但是很多腌鹹菜的罐子,加水密封還是可以的,隻是這樣不能像玻璃罐子那樣從外面直觀的看到裡面的情況,那沒有那個條件,也隻能将就了。
天氣涼,煮好的罐頭放在外面很快就冷了,秦氏嘴饞,心裡想着罐頭的事兒,睡的也不踏實,醒來後第一件事就是要吃罐頭。
“娘,咋樣?
”蘇歡寶有些期待的問道。
秦氏砸吧着嘴,沒有說話,這讓蘇歡寶稍稍緊張了一下,不過她很快又用勺子咬了一瓣桔子放進嘴裡,一口吃下去後,涼意入口,她忍不住打了個冷顫,“好吃是好吃,就是有點涼。
”
“要是夏天能吃到這個就好了,酸甜爽口。
”
蘇歡寶緊張的神經總算是放松了下來,“娘,我本來就沒打算這個時候讓您吃,現在有新鮮的桔子可以買,吃罐頭做什麼,就是等到春夏的時候,就算有錢想吃桔子也買不到的時候,我再拿出去賣。
”
秦氏猛地一拍大腿,驚呼道:“娘的乖寶兒啊,你說說你咋這麼聰明呢,有錢都吃不到,那不得賺大發了啊,得翻好幾番呢吧?
”
蘇歡寶笑吟吟的點頭,“咱們鎮子上有錢人不少,隻要我這個賣的不是很離譜,就應該會有人買,畢竟大人不吃,可小孩子也忍不住吃要吃啊。
”
秦氏高興之餘,二兩卻問出了個很認真的問題,“你确定你這個能保存到那個時候不壞掉嗎?
”
蘇歡寶拍了拍那些已經密封好的罐子,“不試試怎麼知道不能呢?
”
其實不用等到夏天,就等到春天,也就三兩個月的功夫,可是這邊就沒有桔子賣了,這是賣桔子小販那裡聽到的,他們這邊種不出桔子和其他的一些水果,由于交通不便利,儲存和運輸都不方便,往往從樹上摘下來運到他們這種小地方,都是幾個月之後了。
所以啊,即便有錢,也不是一年四季都能吃到水果的。
就比如這桔子,春天,就沒有賣的了。
雖然現在她能找到的容器和現有的技術哪怕不能儲存一年半載,可三兩個月她還是有信心的,等到新鮮的桔子沒的賣了,她的罐頭就可以推出市場。
正思索着,蘇謙碰了下她的胳膊,一臉讨好的道:“小姑姑,我想明天……”
蘇歡寶都不用他把話說完,就知道他在打什麼主意,“吃罐頭哪有吃新鮮的桔子好啊,明天你拿二十個新鮮的桔子帶去吧。
”
“嘻嘻!
”蘇謙搔搔頭,重重的點頭,他隻好意思要十個,沒想到小姑姑這麼大方,“小姑姑,大恩不言謝。
”
蘇歡寶白了他一眼,“該謝還是要謝的。
”
“我還小,等我爹回來再謝吧。
”
“你不說我都忘了,你爹這些日子都跑哪兒去了,也不見個人影,他跟你淑雲姑姑的事兒,早點定下來,我心裡也踏實。
”
“淑雲姑姑?
”蘇謙轉頭看向蘇歡寶,他知道,在後娘這件事上,他跟蘇歡寶可是站在一條線上的,他們看上的可是雲姑姑。
“娘,您還沒跟三舅舅他們說這事兒吧?
”
“沒說呢,這不快了嗎?
我想着明天你送我回去一趟,拿些桔子給你幾個舅舅們嘗嘗,這麼貴的玩意,他們一準舍不得買,順便跟你三舅舅商量着事兒,你放心,我說的話,他們不能不聽,這事兒準成,淑雲那孩子……”
蘇謙聽着秦氏的話,小臉一點點的沉了下去。