距離洪掌櫃他們回去已過了將近兩個月的時間，沈蘋估摸著他們這段時間也快來進貨了。

　　上次，自己給那幾位掌櫃送上了真空包裝的鹽焗雞和滷肉熟食，到時候就知道結果是怎麼樣的了。

　　沈萍有一個大膽的想法，等到洪掌櫃他們回來得到的反饋是好的話，她打算開一個熟食加工作坊。大力生產鹽焗雞和滷肉製品。

　　目前自己採用的雞大多數都是從牲畜行進貨，多了一項中間商賺取了一部分差價。

　　要是自己開加工作坊，沈萍打算到時候直接從村民們手裡買雞。

　　可是現在大部分村民家裡養的雞也並不多，大多數也隻是養幾個用來下蛋，大多數也不捨得殺來吃。

　　而且村民們也不會考慮養太多，因為養得多，吃的東西也多，除非養做商業用途。

　　沈萍想遊說村民們大力養雞，到時候養大了以後可以出欄了，再統一收購。

　　農戶基本上養雞都是靠母雞孵小雞，這樣的成活率既低又慢。

　　沈萍想嘗試一下人工孵小雞，先統一把小雞孵出來，到時候再把小雞統一分發給村民養。

　　考慮到目前大家手上的糧食也不算太多，部分人家裡會有一些剩餘。而且雞是雜食動物，吃粗糧或草吃蟲子都行。

　　或多或少都還是能養一些雞，隻是粗略估算，能養的規模並不大。

　　萬事開頭難，雖然現在手上的糧食不多，但是再過一兩年，到時候大家手上的糧食也就多了，養雞肯定是不成問題。

　　而且現在花生工坊有這個花生麩，這東西就是上好的雞飼料，用這花生酥摻雜一些糠飯，雞吃了那是蹭蹭的漲。

　　要是誰願意養雞，也可以考慮每一戶分發多少斤花生麩。

　　要養雞就必須要有小雞，這段時間，沈萍嘗試著用太陽能燈孵小雞，用木闆弄了一大托盤，下面墊上稻草，雞蛋均勻的碼在上面。

　　再放上太陽能燈整晚的照射，沈萍知道人體的常溫是37度左右，母雞的溫度也差不了多少。

　　考慮到母雞有羽毛，溫度估計會高一兩度，那母雞孵小雞的溫度大概是在三十八到三十九度，沈萍將燈光控制在38度左右。

　　不僅溫度有講究，這個濕度也有講究，濕度必須控制在50％到60%，溫度濕度過高或過低都會影響小雞孵化的成活率。

　　第一批，沈萍準備了500個雞蛋，這些雞蛋都是她在商城購買，是種雞蛋。

　　這種雞蛋價錢倒也不貴，也就兩文錢一個，因為買這雞蛋是用來孵小雞，不算是倒買倒賣，所以這數量倒是沒限制。

　　一個托盤大概放100個雞蛋左右，總共弄了五個托盤。為了做實驗，沈萍把那臨時竈房弄成了孵化房。

　　因為現在是冬天，先前竈房是開放式，現在要弄成孵化房，就必須全部密封。

　　沈萍讓人在竈房外面全部用木闆釘上，裡面再用稻草墊隔開。這樣一弄，瞬間裡面的溫度上升了不少。

　　每一個托盤正上方的放著太陽能燈，均勻的照射，為了避免溫度會受影響，在托盤旁邊也用木闆隔開。

　　因為冬天比較乾燥，為了保證充分的濕潤度，在托盤旁邊放了一杯溫水，空氣中的溫度蒸發了杯裡的水，大大提高了空氣中的濕度。

　　沈萍每天都會仔細觀察了這個蛋，還買了一隻專用的照蛋燈，通過照射雞蛋就可以看清裡面小雞的孵化情況。

　　目前這事變成了家裡的頭等大事，沈萍一門心思撲在這事上，這燈光可不能停，太陽能燈得輪流換。

　　沈萍讓翠紅和翠花姐妹們密切觀察著，千萬不能有任何閃失。發現水沒有就添水，燈光微弱了立即換燈。

　　而且每隔一個多時辰，就必須得將雞蛋翻轉，動作輕柔。

　　可是考慮到這太陽能燈經常換，也不是個辦法，沈萍又想出了一個法子，那就是將燈和太陽能電池闆分開。

　　這電池闆直接放在屋頂上吸收陽光轉化成電，而燈就懸挂在托盤的上方，兩者之間用電線連接，這樣簡單省事。

　　大傢夥看見沈萍如此操作，不禁暗暗稱奇。

　　因為沈萍並沒有試驗過用燈孵小雞，所以也不知道多少天可以孵出小雞，讓姐妹倆一定要密切觀察。

　　沈萍也不敢掉以輕心，每天都會進孵化房一趟，用電筒照一照雞蛋，剔除死精蛋，弱精蛋，就這樣過了半個月。

　　這天，沈萍用照蛋燈照射雞蛋，驚奇的發現這雞蛋裡邊隱約可以看見清晰的小雞形狀捲縮在一起。

　　「成形了！」沈萍驚喜的說道。

　　「夫人，給俺看看！」翠花一陣好奇。一開始夫人說這燈光能孵小雞，她還覺得奇怪。

　　這小雞不都是母雞孵出來的嗎？怎麼這燈光還能孵小雞！

　　大傢夥都不相信，可是夫人堅持說可以，這些天自己一直過來看，感覺這些雞蛋也沒啥變化。

　　現在聽著夫人這麼說，還真的不敢相信。

　　「俺也看看。」

　　「嘿，還真的是耶！」翠花驚喜的喊叫著，拿起了一個蛋，又照了照。

　　翠紅也看了，高興的像個小孩子似的，嘰嘰喳喳。

　　「行了行了！」沈萍笑著道：「不能再照了，這照蛋燈可燙了，待會把這雞蛋都燙熟了。」

　　沈萍知道，這幾天正是這些雞蛋的關鍵時刻，因為雞蛋現在已經成型，說明胚胎已經發育完成，估計再過幾天就可以出殼了。

　　讓姐妹倆一定小心看著，時不時再翻轉。

　　考慮到姐妹倆這幾天也累了，沈萍安排她們倆歇著，打算換人。

　　可翠花不幹，這麼多天累著都過來了，看著馬上就要孵出小雞，讓他們歇著，她們還不樂意了。

　　「夫人，俺們看這些小雞看了這麼多天，眼看著馬上就要出殼了，你讓俺們歇著，這怎麼成？」翠紅嘟著嘴巴道。

　　「夫人，俺姐說的對！這小雞可就像俺們倆的娃，俺們一定得親自看著它們孵出來。」翠花一臉認真。

　　「行行行，就由你們看吧～」看著姐妹倆一臉認真的樣子，沈萍啞然失笑。